Einfach nur so ♥

Hallo meine Lieben,

ich melde mich heute einfach nur mal so zu Wort :) Momentan wird hier garnicht gebacken, wenig gekocht und bei schönem Wetter sind wir die meiste Zeit nur draußen. Paula Fotos von der Isar mag ich gerade nicht zeigen, da bekommen mich gerade keine 10 Pferde hin...Kreuzottern...Ahhhhh nein Danke! 

Ich hab aber heute mal eine Frage an Euch. Seit der Geburt vom Mini Mann hatte ich immer noch so 2 Kilo mehr an Gewicht als zu vor. Damit war ich zufrieden. Aber nun sind es nochmal 1,5 Kilo mehr geworden. Ich fühl mich so einfach nicht wohl. Ich bin jemand der gerne weite Oberteile trägt, ich kann somit meinen Rettungsring also gut verstecken. Aber das ändert ja nix daran das ich weiß das er da ist. So nun bin ich nicht die Sportskanone, mir fällt es schwer mich aufzuraffen. Ich hasse es zu schwitzen :( alles was davor ist mit wenig Anstrengung ist OK :) Auf Schokolade schaffe ich manchmal zu verzichten. Low Carb habe ich fast zwei Wochen lang geschafft. Besser als gedacht...aber es hat auch nix gebracht.

So nun zu Euch! Wie bekomme ich die Kilos weg? Wie bekomme ich vorallem meinen inneren Schweinehund überwunden!?!? Arrrgggg. Ich hoffe ihr habt Tipps ♥

 

Eure Saskia ♥

 

Paula im Garten ♥

Hallo meine Lieben,

wir haben nicht nur den Luxus die Isar hinterm dem Haus zu haben, nein wir haben auch noch einen sehr großen Garten. Bei schönem Wetter verbringen wir ganz viel Zeit dort. Paula spielt den Sheriff und bellt alles und jeden an der vorbei geht und der Mini Mann verstreut lieben gerne Kieselsteine auf der Terrasse :) Bei uns ist also immer was los. Ich liebe es die freie Zeit mit meinen beiden Chaoten im Garten zu verbringen. Zu sehen wie schön sie miteinander Ball spielen. Das die beiden so dicke sind, ist für uns goldwert ♥ ziemlichbeste Freunde halt! Da darf der Mini Mann auch die Leckerlies vor Paulas Nase wegklauen :) aber schließlich ruft er sie ja auch immer gleich wenn ihm beim essen was vom Tisch fällt. Sobald ihm was runterfällt ruft er: PAUUUULLLIIII :) 

Habt ihr auch Kind und Hund zuhause?! Und wie klappt das bei Euch?

Eure Saskia ♥

Ciabatta mit Steakstreifen & Avocadomayonnaise ♥

Hallo meine Lieben,

wir hatten am Wochenende ein Traumwetter, waren viel unterwegs und auch der Grill war bei uns einige male an. Heute hat die Woche leider mit Regen begonnen, aber das hat meinen Liebsten nicht abgeschreckt um uns auf dem Grill ein paar Steaks zu grillen. Ich hab uns dann noch eine paar Zwiebelringe in der Pfanne angebraten und einen Avocadomayonnaise gemacht und wir hatten dann ein super leckeres Essen. Ihr könnt die Steaks aber gerne auch einfach in einer Pfanne anbraten.

Ciabatta mit Steakstreifen & Avocadomayonnaise

4 Ciabatta Semmeln

4 Rindersteaks

3 große Zwiebeln in dünnen Ringen

Salatblätter

für die Creme

2 reife Avocado

1 Knoblauchzehe

1 EL Zitronensaft

1 EL Olivenöl

3 EL Mayonnaise

3 kleine Tomaten in Stücke

Salz

Als erstes macht ihr am besten die Creme. Diese kann auch gerne ein paar Stunden durchziehen. Hierfür die Avocade halbieren, entkernen und mit einem Löffel auslöffeln. Das Avocadofleisch zusammen mit dem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, der Mayo und den Tomaten in den Mixer geben und zu einer Creme vermischen. Nun nur noch mit Salz abschmecken. Die Zwiebelringe auf mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten bis sie schön braun sind. Nun die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Je nachdem wie durch ihr es gerne habt. Sobald sie fertig, diese in Streifen schneiden. Nun müsst ihr nur noch eure Ciabatta Semmeln belegen, Zu erst mit Salat, dann das Steak, reichlich Avocademayonnaise und zum Schluss die Zwiebeln drauf. Fertig!

Eure Saskia ♥

Zucchini Noodles mit Tomatensauce und grünem Spargel ♥

Hallo meine Lieben,

das heutige Bild wollte ich Euch erst garnicht zeigen. Ich finde es schrecklich und es gefällt mir überhaupt nicht! Der Mini Mann und ich waren Mittags alleine, er sahs schon in seinem Hochstuhl und ich hab zwischen kochen und essen schnell noch dieses Foto gemacht. Aber egal, das Rezept ist so lecker das ich finde ihr habt verdient das ich es Euch verrate :) Foto hin oder her. Der Mini Mann ist sonst NIX...wirklich NIX außer Nudeln mit Butter. Aber diesmal wollte er probieren und hat sogar einiges davon gegessen.

Zucchini Noodles mit Tomatensauce

Zutaten

2-3 Zucchini je nach größe

1/2 Bund grünen Spargel

1 Dose Tomaten in Stücke

1 halbe Zwiebel in Würfel

1 Knoblauchzehe fein gewürfelt

Salz, Pfeffer, Zucker

Beim Spargel die Enden abschneiden und den Rest in 2-3cm große Stücke schneiden und zur Seite stellen. In einer tiefen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Dose Tomaten öffnen und dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Spargelstücke hineingeben und die Sauce mit dem Spargel ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitzen kochen lassen. In der Zwischenzeit die Zucchini Noodels herstellen, hierfür einfach mit einem Sparschäler 1cm breite streifen von der Zucchini schälen, solange bis ihr unten an dem Kerngehäuse angekommen seid. Sobald die Sauce fertig ist, die Noodels dazugeben und noch einige Minuten mitkochen lassen, bis diese gar sind. 

Eure Saskia ♥

Zucchini Hackfleisch Pfanne ♥

Hallo meine Lieben,

was koche ich heute?! Diese Frage stelle ich mir jeden Tag. Und jeden Tag weiß ich nicht wirklich was ich kochen soll. Denn ich koche hier für drei. Der Mini Mann ist eigentlich nur Nudeln mit Butter und Salz, alles andere probiert er leider erst garnicht. Der Liebste ist gerne Fleisch und Naturreis und ich eigentlich fast alles :) Nur Momentan esse ich eher weniger Fleisch und kaum Kohlenhydrate. Viel bleibt da also nicht übrig. Heute zeige ich Euch mein Mittagessen von gestern. Ok es war mit Fleisch :) aber dafür ohne Kohlenhydrate und ratz fatz fertig.

Zucchini Hackfleisch Pfanne

Zutaten

400g Rinderhack

1 Zucchini in Würfel

1 Frühlingszwiebel in Ringe

4-6 Champinongs in Scheiben

1 Zwiebel fein gewürfelt

Salz, Pfeffer, Currypulver

wer mag Creme fraiche

Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten. Die Zucchini Champinongs, Frühlingszwiebel und Zwiebel dazu geben und alles gut andünsten. Nun das ganze nur noch mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und schon ganz es serviert werden.

Eure Saskia ♥

Tomatensalat mit Schafskäse ♥

Guten Morgen meine Lieben,

nach dem wir vor kurzem wirkliche tage lang Dauerregen hatten, haben wir nun herrliches Sommerwetter. Tagsüber sind der Mini Mann, Paula und ich die meiste Zeit im Garten. Ich liebe es draußen zu sein ♥

Wir haben im Garten allerdings große Probleme mit Ameisen. Hat da einer Tipps? Außer das übliche, Backpulver und heiß Wasser. Sachen aus dem Baumarkt kommen nicht in Frage, wegen Paula und dem Mini Mann.

Abends essen wir dann am liebsten nur noch leichte Sachen wie einen Salat. Mein derzeitiger Favorit. Tomatensalat mit Schafkäse ♥

Tomatensalat mit Schafskäse (1Portion)

Zutaten

3 Tomaten

1 Frühlingszwiebel

1 Stück Schafskäse

Salz, Pfeffer

Olivenöl, weißen Balsamicessig

Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller verteilen, mit in Ringen geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen. Den Salat mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig anmachen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Schafskäse kurz von beiden Seiten anbraten, bis dieser flüssig ist.

Eure Saskia ♥

Foto ♥ LOVE

Hallo meine Lieben,

ich hatte letzte Woche ein ganz wunderschönes Fotoshooting im Feld. Nach dem wir über eine Woche Dauerregen hatten, hat sich an diesm Tag die Sonne von ihrer besten Seite gezeigt ♥ Danke du Liebe das ich die Fotos hier zeigen darf. 

Eure Saskia ♥

Paula ♥ Isar Spaziergang

Hallo meine Lieben,

wie einige von Euch wissen haben wir den Luxus und die Isar direkt hinterm Haus. Ich liebe es, ob im Sommer oder Winter dort mit Paula spazieren zu gehen. Die Ruhe zu genießen. Gestern morgen waren Paula und ich wieder zu zweit unten an der Isar und ich hatte mal wieder meine Kamera dabei. Aber Paula ist schlau. Wenn ich die Kamera dabei habe, hat sie die Ohren auf Durchzug :) 

Trotzdem sind einige schöne Fotos entstanden. Kaum zu glauben nächsten Monat wird unser Esel schon 4Jahre alt. Die Zeit vergeht so ratz fatz....

Eure Saskia & Paula ♥