Hallo meine Lieben,
ich bin begeistert wie toll meine 0815 Kartoffelsuppe bei Euch angekommen ist. Tausend Dank dafür! Ihr wisst ja ich bei ein Fan von schnellen Rezepte und dieses Pasta Rezept geht wirklich ratz fatz. Wir lieben es und essen es daher sehr häufig ♥
Pasta mit Speck, Zwiebeln & Tomaten
Zutaten
300g Spaghetti
100g gewürfelter Speck
1 große Zwiebel
3-4 kleine Tomaten
Parmesan
Petersilie
Salz und Pfeffer
Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit, Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Speck darin anbraten, die Zwiebel schälen, halbieren und in Spalten schneiden und zum Speck in die Pfanne geben und andünsten. Die Tomaten halbieren und vierteln und ebenfalls in die Pfanne geben. Die fertigen Nudeln untermischen und das ganze mit Pfeffer, nur wenig Salz (wegen dem Speck) und Petersilie würzen. Auf einen Teller geben und mit Parmesan servieren.
Eure Saskia ♥
