Das ganze hier ein Rezept zu nenne, wäre eine Frechheit. Aber dieser Erdbeerkuchen gehört zu unseren liebsten Kuchen und wird sehr oft gemacht. Gerade weil er ruckzuck fertig ist. Natürlich könnt ihr Euch auch die Mühe machen und den Boden und den Puddin selberkochen. Bei meiner Variante ist das allerdings nicht der Fall.
Erdbeerkuchen
1 Tortenboden (Biskuit oder Rührteig)
1 Pck für Vanillepudding
Erdbeeren
Die Erdbeeren waschen, das grüne abschneiden und in kleine Stückchen schneiden. Den Pudding nach Packungsanleitung kochen. Diesen etwas abkühlen lassen und auf dem Tortenboden verteilen. Nun müsst ihr nur noch die Erdbeeren auf dem Pudding verteilen, den Kuchen abkühlen lassen und anschließend genießen.
Eure Saskia ♥
