Knusprige Mandelplätzchen

Guten Morgen meine Lieben,
gestern habt ihr schon die süßen Mandelküchlein gesehen, welche in meinem Foodtausch Paket für Ina waren. Mein Motto hieß ja "Eine Mandel kommt selten alleine" daher folgt nun natürlich noch ein weiteres Rezept.
Es sind super leckere und wirklich ganz schnell gemachte Mandelplätzchen. Ich muss zugeben sie sehen nicht so verführerisch lecker aus und es ist mir auch schwer gefallen sie einigermaßen hübsch zu fotografieren, ABER ;) sie schmecken köstlich! Genau richtig wenn ihr zu Weihnachten was süßes verschenken wollt.
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Knusprige Mandelplätzchen
Zutaten
2 Eiweiß
100g Puderzucker
1 Prise Salz
50g flüssige Butter
100g Mandelblättchen

Eiweiß mit Puderzucker und Salz steif schlagen, dann die Butter unterrühren. Die Mandelblättchen vorsichtig unter die Eimasse heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Eiweiß-Mandelmasse verstreichen. Das ganze nun nur noch bei 180-200°C ca. 10-12 Minuten gold braun backen. Die Teigplatte abkühlen lassen und dann in grobe Plätzchen zerbrechen.


Die Rezeptidee hierfür habe ich aus dem Buch "Geschenke aus meiner Küche". Dieses Buch ist einfach nur wunderbar. Ich finde darin immer wieder Rezepte oder Ideen für Geschenke oder Mitbringsel wenn wir wo eingeladen sind. Es ist auch das eine oder andere tolle Rezept für Weihachten mit dabei ;) Ich finde in dem Buch immer gerne Ideen und verändere Rezepte...selten backe oder koche ich Rezepte aus Büchern nach.

Schaut mal ihr Lieben was ich gestern Abend noch entdeckt habt. Kennt ihr schon
"Das Schreinnachtslied von Zalando"?!?!? Sehr witzig wie ich finde...eine nette Idee die sich da die Mitarbeiter überlegt haben ♥

Ich wünsche Euch allen einen schönen Wochenendstart! Morgen gebe ich dann den Gewinner vom Party Princess Give Away bekannt und Sonntag startet schon ein neues ;)
Eure Saskia ♥

Mandelküchlein mit Himbeeren

Guten Morgen meine Lieben,
ich bin überrascht wie viele Väter, Männer und Brüder Schwarzwälder Kirschtorte mögen :) Ist wohl eine typische Männertorte :) DANKE für Eure vielen lieben Worte zum letzten Post und DANKE das Euch meine Fotos so gut gefallen. In die Torten Bilder bin ich selber total verknallt :) Ich liebe zur Zeit meine schwarze Tafelwand für Fotos...wie ihr heute auch wieder sehen könnt.

Heute zeige ich Euch das erste Rezept aus meinem Foodtausch Paket für Ina. Ich habe alles in schwarz-weiß verpackt und mein Thema war "Eine Mandel kommt selten alleine".


Mandelküchlein mit Himbeeren
Zutaten
5 Eiweiß
100g gemahlene Mandeln
110g weiche Butter
200g Puderzucker
75g Mehl
2 EL Mandelsplitzer gehackt
80g Himbeeren frisch oder TK
1/2 Pck. Backpulver

Butter mit 100g Puderzucker cremig rühren. Mandel + Mehl + Back-pulver dazugeben bis ein krümeliger Teig entsteht. Eiweiß steif schlagen und den restlichen Puderzucker unterrühren bis sich weiche Spitzen bilden. Nun erst etwas von dem Eischnee zu dem krümeligen Teig geben und verrühren bis dieser etwas flüssiger ist. Nun den restlichen Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und je 2-3 Himbeeren hineindrücken. Mandel-splitter verteilen und die Küchlein bei 180°C ca.20-25 Minuten backen. Mit Puderzucker garnieren.

Einen schöööönen Tag Euch allen!!!
Eure Saskia ♥

Schwarzwälder Kirschtorte

Guten Morgen meine Lieben,
so nun melde ich mich mal wieder zu Wort. Eigentlich wollte ich Euch diesen Post schon am Montag zeigen, den am Montag hatte mein liebster Papa Geburtstag und die Torte war für ihn! Nochmal Happy Birthday Papa ♥
Als ich meinen Vater fragt welche Torte er sich zum Geburstag wünscht?!? Kam die Antwort wie aus der Pistole geschossen: SCHWARZWÄLDER KIRSCHTORTE :)
Nicht so meine Wunschtorte, aber wenn er sich diese wünscht...dann bekommt er sie auch ;) Meine Variante ist keine Konditor-Meisterleistung sondern eine "Ich bin in 20Minuten fertig Torte"! So mag ich es :) Leider gibt es kein angeschnittenes Stück zu sehen weil ich wollte ihm die Torte natürlich in einem bringen ;)

Schnelle Schwarzwälder Kirschtorte (18cm)
Zutaten
1 dunklen Wienerboden
600g Sahne
3Pck Vanillezucker
3Pck Sahnesteif
1 Glas Kirschen
+ 250ml Kirschsaft
2EL Speisestärke
Schokoraspeln

Da wir gerne kleine Torten mögen, schneide ich mir den Wienerboden immer kleiner, einfach einen Teller auflegen und mit einem scharfen Messer drum rum schneiden. Aber ihr könnt alles auch in groß machen, dann wir die Torte nur ein bissl flacher.
Kirschen abgießen und 250ml von dem Saft auffangen. Einen Teil der Kirschen für die Deko zur Seite stellen. Den Saft in einem kleinen Topf zum kochen bringen. Stärke mit 2-3EL Kirschsaft verrühren. Die Kirschen und die Stärke zu dem kochenden Kirschsaft geben und verrühren bis es dickflüssig wird. Die Kirschen abkühlen lassen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Kirschen auf dem ersten Boden verteilen, am Rand 1cm Platz lassen und dann Sahne darauf geben. Den zweiten Boden darauf legen und diesen mit einer Schicht Sahne bestreichen und nun den letzten Boden oben drauf. Diesen ringsrum mit Sahne bestreichen, die Kirschen darauf dekorieren und mit Schokoraspeln bestreuen. Das wars ;)


Die nächsten Tag zeige ich Euch noch die Rezepte von meinem Foodtausch mit Ina. An sonstden werde ich mich erstmal langsam wieder in meinen Arbeitsalltag einleben. Am Montag hatte ich wieder meinen ersten Arbeitstag nach meiner Nasen OP. Ich habe alles gut überstanden, bin soweit wieder fit und riechen geht auch schon besser ;) Nochmal vielen lieben Dank an Euch alle für Eure unterstützenden Worte...ihr seid die BESTEN ♥

Eure Saskia ♥

Advents GIVE AWAY {Party Princess}

Hallo meine Lieben,
ich wünsche Euch allen als erstes einen wunderschönen 2.Advent :) Ich hoffe bei Euch ist auch alles so schön in Schnee eingetaucht. Ich liebe Schnee ♥ und ich liebe die vielen Lichter in den Fenstern wenn es Abends dunkel ist...da bekomme ich so richtig in Weihnachts-stimmung.

Ich habe Euch ja versprochen das ich jeden Adventssonntag ein tolles Give Away für Euch habe. Das heutige GIVE AWAY ist vom tollen Shop PARTY PRINCESS. Die liebe Ilka hat für einen von Euch ein wundervolles Xmas Paket in rot/weiß zusammengestellt.

GIVE AWAY PARTY PRINCESS

Xmas Weihnachtspapptellern, Servietten, Cupcakeförmchen + Topper,

rot weiße Dekohäuschen

Um dieses wunderschöne Give Away von PARTY PRINCESS zu gewinnen müsst ihr einfach unter diesen Post ein Kommentar hinterlassen, nennt mir in diesem Euer Lieblingsprodukt aus dem PARTY PRINCESS SHOP.

Mit machen kann jeder mit oder ohne Blog.

Teilnehmer ohne Blog: bitte schreibt Euren Namen/Email und Euren Wohnort unter das Kommentar, damit ich Euch besser auseinanderhalten kann. Sonst zählt Eure stimme leider nicht!!!

Wer mag kann das erste Bild mitnehmen und die Verlosung verlinken - gibt doppelte Gewinnchance :) (nur kurz im Kommentar vermerken)

Wer bei Facebook ein Kommentar hinterlässt, nimmt auch automatisch an der Verlosung teil. Wenn ihr das ganze noch mit Euren Freunden teilt...dann gibt es doppelte Gewinnchance.

Das Give Away startet sofort und endet am Freitag den 14.Dezember 2012.

VIEL GLÜCK

Eure Saskia ♥

PS: Ihr findet Party Princess auch bei Facebook.

DIY Türkranz + Gewinner

Guten Morgen meine Süßen,
heute gibt es gleich zwei Dinge :) Erstens habe ich die beiden Gewinner des Geliebtes Zuhause GIVE AWAYS gezogen und eine DIY Anleitung für Euch! Die Idee für diesen Kranz kam mit ganz spontan und sollte eigentlich ein Adventkranz verwerden....aber genauso spontan hab ich mich auch wieder umentschieden und einen winterlichen Türkranz daheim gemacht. Davon haben wir ein bissl länger was  :)


DIY TÜRKRANZ
Alles was ihr dafür braucht, habe ich Euch oben aufgeschrieben. Die kleinen Dekopilze sind eigentlich rot/weiß und gibt es zum Beispiel HIER zu kaufen. Ich habe sie mit schwarzen Edding angemalt und ihnen silberne Punkte verpasst. Die Zauberwolle gibt es in allen möglichen Farben im Bastelladen, diese einfach mit Basteldraht an dem Strohkranz festwickeln. Pilzchen reinstecken. Mit einem Seidenband den Stern in die Mitte des Kranzes hängen und noch eine Band zum aufhängen hin machen. Prinzip verstanden!??! ;) Ich kann Rezepte schreiben, aber so Anleitungen nicht :)


GEWINNER DES GELIEBTES ZUHAUSE GIVE AWAY

1 Preis BLOOMINGVILLE Neon Set:   Vanessa von "The fabulous things"

2 Preis MISS ETOILE schwarz/weiß Set:        Catrin von "Love life"




Herzlichen Glückwunsch ihr Zwei, bitte meldet Euch doch schnellstmöglich bei mir und schickt mir Eure Adressen, damit sich die Gewinne zu Euch auf den Weg machen können :))
saskiarundumdieuhr@gmx.de

Ihr anderen seid bitte nicht traurig....morgen startet schon ein neues GIVE AWAY ;)
Eure Saskia ♥