Ihr Lieben, während Saskias Abwesenheit darf ich heute ein
bisschen mit euch backen.
Ich bin Ina von Whatinaloves / Cityglamblog und liebe
es in der Küche zu stehen, die Hände tief im Teig zu vergraben und sich auf das
Backergebnis zu freuen. Heute bekommt ihr daher ein leckeres Rezept für eine
Pflaumen-Nuss-Tarte.
Ihr braucht dafür folgende Zutaten:
Für den Mürbeteig:
100 g. Butter, weich, 100g Zucker, 1 EI (M), 300g Mehl, 1 Prise SalzFür die Füllung
100 gr. Gemahlene Mandeln
100 gr. Gemahlene Haselnüsse
150 gr. Weiche Butter
150 gr. Zucker
2 Eier
1 TL Vanillezucker
8 Pflaumen
Aus den Zutaten für den Mürbteig knetet ihr einen
geschmeidigen Teig und kühlt ihn ½ Stunde im Kühlschrank. Anschließend rollt ihr
ihn aus und legt damit eure Tarte- (oder Kuchen-)Form aus.
Die Pflaumen werden gewaschen, entsteint und in Viertel
geschnitten.
Für die Nussmischung mischt ihr alle Zutaten zusammen und
gebt sie auf den Mürbteig. Nun kommen noch die Pflaumen drauf und schon kann der
Kuchen bei 170 Grad (vorheizen) für 40 Minuten in den Ofen.
