Erstmal ein rießen HALLO an meine neuen Leser :))
Ich freue mich so sehr über jeden einzelnen von Euch!
Sorry, das ich seit Tagen kaum bei Euch vorbeischaue und Kommentare hinterlassen.
Ich habe schon wieder seit Tagen so Probleme mit dem Rücken und Nacken
und am Computer sitzen tut mir nicht gut :(
Vanille Creme Törtchen
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
für die Creme:
250ml Milch
100g Zucker
1 Vanillieschote
70g Mehl
300ml Milch
2 EL Butter
2 Eigelb
Als erstes würde ich Euch empfehlen die Creme herzustellen denn sie braucht ein bissl Zeit zum abkühlen und festwerden.
Milch zum kochen bringen und abkühlen lassen. Eigelb, Zucker und das Mark der Vanilleschote mit dem Mixer verrühren bis eine weißliche Masse entsteht, dazu dann das Mehl und die abgekühlte Milch geben. Diese Masse wieder in einen Topf geben und nochmal aufkochen lassen. Schön rühren damit nichts anbrennt ;)
Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen. Diese dann bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Den fertigen Blätterteig abkühlen lassen und ich hab die Kreise dann nochmal in der Mitte halbiert und dann immer 4 Kreise abwechselnd mit Creme, Blätterteig, Creme, Blätterteig gefüllt und oben drauf dann nochmal Creme und Puderzucker.
Um solänger das ganze durchzieht umso besser schmecken sie!
Ich hoffe ihr versteht meine Anleitung...bin ein bissl in Eile :)
Sonst einfach Fragen!!
Eure Saskia
EDIT: Danke an meine aufmerksamen Leser ;)) Bitte nur 20 Minuten und nicht 200 Minuten backen und zwei Eigelb braucht ihr für das Rezept ;)) Alles schon ausgebessert...war heute Früh wie gesagt ein bissl in Eile....