Veggie Woche ♥ Spinatknödel

Guten Morgen meine Lieben,

diese Woche wird eine besondere Woche. Warum?!? Ich zeige Euch nun 5 Tage lang täglich ein Veggie Rezept ♥. Vor ein paar Wochen hat mich eine Leserin gefragt ob ich nicht mal vegane Rezepte auf meinem Blog zeigen möchte. Ob wir tatsächlich mal eine ganze Woche oder länger uns nur vegan ernähren, weiß ich noch nicht. Aber wir haben nun schonmal eine Woche lang vegetarisch gelebt :)

Die Woche startet mit super leckeren Südtiroler Spinatknödel. Das Rezept ist für 12 Knödel. Da man meinsten immer nur 2-3 Stück schafft, habe ich den Rest einfach eingefroren. Klappt super!

Spinatknödel (12Stück)

Zutaten

400g frischer Spinat

1/2 Zwiebel

1/2 Knoblauchzehe

500g Toastbrot

125ml Milch

2 Eier

gehackt Petersilie

2 EL Mehl

Salz und Pfeffer

 

Butter, Parmesan

 

Den Spinat als erstes putzen, waschen und abtropfen lassen. Diesen dann nach und nach in kochendem Salzwasser ca. 1 Minuten garen lassen. Abkühlen lassen und den Spinat dann klein hacken. In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, darin die Zwiebeln und den Knofi andünsten, Spinat dazugeben und anbraten. Die Milch dazugeben und das ganze kurz erhitzen. Das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüsselgeben. Die Spinat - Milch Mischung über das Toastbrot gießen, Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer dazugeben. Alles mit den Händen gut vermischen. Zum Schluss noch das Mehl dazugeben und alles gut verkneten.

Aus der Masse  12 gleich große Knödel formen. Diese dann in kochendem Salzwasser 15 Minuten köcheln lassen. Butter schmelzen und die fertigen Knödel mit flüssiger Butter und geriebenen Parmesan servieren.

Ich freue mich auf eine Veggie Woche mit Euch!
Eure Saskia ♥

DIY Adventskalender

Hallo meine Lieben,

oh man oh man, draußen ist strahlender Sonnenschein und man kann ohne Jacke rumlaufen und ich zeige Euch ein DIY für einen Adventskalender :) Aber hilft ja nix, der 1.Dezember rückt schneller näher als wie schauen können und schließlich wollt ihr die Adventskalender DIYs ja wenn für dieses Jahr machen und nicht erst 2014 ;)

Letztes Jahr habe ich Euch meinen Adventskalender auf den letzten Drücker gezeigt...ihr könnt ihn nochmal HIER sehen. Dieses Jahr hat er etwas Farbe mit dabei ♥

 

 

Alles was ihr dafür braucht:

 

♥ 24 Pappbecher in der Farbe Eurer Wahl zB HIER

♥ 24 Chalkboard Aufkleber mit Kreide zB HIER

♥ Masking Tape

♥ Wolle für Pompons/Bommel in der Farbe Eurer Wahl

♥ Schere

♥ Kleinigkeiten um die Becher zu füllen

 

Um die Becher zu füllen, müsst ihr zu erst den oberen Rand abschneiden und dann den Becher mehrfach einschneiden. Siehe Bild!

Den Becher füllen und diesen dann Fächerförmig schließen und mit Masking Tape festkleben. Wer mag kann dann noch Pompons basteln, diese auf den Becher dann kleben oder wie ich festbinden. Für die Zahlen habe ich Chalkboard Aufkleber verwenden, aber natürlich kann man auch Zahlenaufkleber nehmen oder Tags dranhängen. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

 

Eine Anleitung für die Pompons/Bommel findet ihr HIER!

 

 

Viel Spaß beim basteln!

Eure Saskia ♥

 

 

 

 

Aufkleber Chalkboard: Minidrops HIER

Pappbecher rot weiß gestreift: Minidrops HIER


Weiter wunderschöne Adventskalender Ideen findet ihr zum Beispiel bei Rebecca von Verlockendes, bei Vera von Nicest things und bei Eva von Eva und ich.

 

 

 

Ein Leben mit Paula und dem kleinen Piraten

 

Guten Morgen ihr Lieben,

ich wurde bereits von einigen von Euch gefragt, wie unsere Leben mit Paula und dem kleinen Piraten klappt. Wie sie mit ihm umgeht?! Also ich kann nur sagen...es läuft BESTENS ♥

 

Natürlich haben wir vorab einiges dafür getan:

 

♥ der Maxi Cosi stand tagelang im Flur

♥ Spielzeug lag rum und wenn sie es nehmen wollte haben wir NEIN gesagt

♥ die Anziehsachen vom kleinen Pirat, die ich mit ins Krankenhaus genommen habe,

   an denen durfte sie vorher schnuffeln, damit sie nach ihr riechen wenn wir heim kommen

♥ mein Liebster hat volle Windeln aus dem Krankenhaus mitgenommen ;)

 

 

Als wir dann aus dem Krankenhaus heim gekommen sind...fand sie alles sehr komisch. Sie hatte Angst vor dem kleinen Piraten der da vor ihr rumgezappelt hat :) Aber wir haben sie ab dem Tag überall eingebunden, sie auf keinen Fall vernachlässigt und ich gönnen mir immer wieder auch Spaziergänge mir ihr alleine.

Natürlich findet sie es doof, das er mit in Zimmer darf in die sie nicht rein darf. Er darf aufs Sofa....hat sie nun auch schon zweimal versucht drauf zu liegen ;) Aber ich denke das sind ganz normale Reaktionen von ihrer Seite. Sie liebt den kleinen Piraten heiß und innig und wenn er weint und Bauchweh hat, dann legt sie ihrer Schnauze auf seinen Bauch ♥

 

Ich kann also nur jedem mit Kind und Hund Mut machen....es ist ein tolles Erlebnis!

Eure Saskia ♥

 

 

 

Gastbeitrag bei Blick 7

Guten Morgen ihr Lieben,

heute gibt es Birnen Streußeltaler, aber um diese nach zu backen, müsst ihr erst eine Runde wandern. Denn das Rezept ist heute auf Annettes Blog Blick 7 zu sehen. Die liebe Annette ist mit ihrem Blog gerade in Babypause und somit dürfen ich und anderen Blogger ihren Blog mit Gastbeiträgen füttern. Zum Gastbeitrag mit Rezept geht es HIER entlang ♥

 

Liebe Annette,

vielen lieben Dank das ich für dich einen Gastbeitrag schreiben durfte. Wer weiß ob der kleine Mann schon das Licht der Welt erblickt hat oder immer noch in deinem Bauch schlummert?!? Ich bin tierisch gespannt von dir zuhören und wünsche Dir alles Liebe & Gute für Euch Drei ♥

 

 

Eure Saskia ♥

 

 

 

weiße Tortenplatte: Flohmarkt

Geschirrtuch kariert: Geliebtes Zuhause

Penne mit Gorgonzola und Blattspinat

Hallo meine Lieben,

vielleicht ist Euch schon aufgefallen das sich auf meinem Blog ein bissl was verändert hat, ich habenun eine Tableiste und neue Social Media Buttons. Zu verdanken habe ich das der lieben Vivienne von Feel Wunderbar ♥ DANKE meine Liebe! Letzte Woche hatte ich Depp an meinem Bloglayout gespielt und plötzlich war nix mehr wie es mal war.

Alles war weg :( Total verzweifelt habe ich es irgendwie doch geschafft alles wieder herzustellen. Aber bei den anderen Dingen fehlte mir Zeit und Wissen! Also habe ich Vivienne eine Email mit Hilfeschrei geschrieben und die liebe hat mir in null komma nix alles so eingestellt wie ich es gerne hätte!

 

Ich sollte meine Finger einfach vom PC lassen und lieber die Dinge machen die ich kann :)

Das wäre kochen :)

Penne mit Gorgonzola und Blattspinat

Zutaten
250g Penne
300g Blattspinat frisch oder TK
200g Gorgonzola
1 Zwiebel
1 Becher Sahne
Salz, schwarzen Pfeffer

Die Penne nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Die Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Mit Sahne ablöschen. Den Gorgonzola grob schneiden und zur Sahne geben und unter ständigen rühren schmelzen lassen. Nun den Spinat entweder tiefgefroren oder frisch dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Die fertigen Penne unter die Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

 

Eure Saskia ♥