Möhren Apfel Kuchen und neue Lieblings Tasse

Hallo ihr Lieben,

ich musste in unserem Küchenschrank Platz machen....Platz für diese wunderschöne Schnurrbart Tasse :) Ist sie nicht der Oberknüller?!? Gefunden habe ich sie im Online Shop von Bertine, genauer gesagt hat mein Liebster sie gefunden und wollte sie SOFORT haben. Ich liebe diese Tassen. Aber ihr braucht nicht glauben das ich sie benutzen darf ;) Die gehören meinem Liebsten ganz alleine und da habe ich keine Chance meinen Chai Latte drauß zu trinken. Nur für die Fotos durfte ich sie benutzen ;)
So habe ich es mir also mit meinem Chai Latte und einem Stück Kuchen auf dem Sofa gemütlich gemacht....bei dem kalten Wetter, das Beste was man machen kann.

Möhren Apfel Kuchen (Gugelhupfform 22cm)

Zutaten
1 großer Apfel, fein geraspelt
150g Möhren, fein geraspelt
200g Zucker
250g Mehl
200g Margarine
50g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
4 Eier

Den Apfel schälen, entkernen und mit einer Raspel fein Raspel. Die Möhren ebenfalls schälen und raspeln. Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine vermengen bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist. Zum Schluss die Möhren und Äpfel mit einem Löffel gut drunter mischen. Die Springform fetten und bemehlen und den Teig einfüllen. Den Kuchen in dem vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen lassen.
Mit Puderzucker, Zuckerglasur oder Schokoguss verzieren.

Eure Saskia ♥


Schnurrbarttasse, Melaminteller von Rice: Bertine HIER , HIER und HIER
Tortenplatte weiß Ib Laursen: Schwedenhaus Nr7





 

Veggie Woche ♥ Birnen Gorgonzolaschnitten

 

 

Hallo meine Lieben,

VEGGIE ♥ Woche Tag 5...eine schöne und kulinarische Woche geht nun dem Ende zu. Danke das Euch das Thema so gut gefallen hat. Ab nächste Woche gibt es hier ein bissl Weihnachtsdeko zu sehen, Verpackungsideen, ich habe die ersten Plätzchen gebacken und unser Kissenparadies ist schon wieder größer geworden :)

 

Das heutige Rezept habe ich aus der letzten Ausgabe der Edeka Zeitung "Mit Liebe". Ein kostenloses Magazine das bei Edeka ausliegt. Die neue Ausgabe ist bereits draußen. Also nix wie hin mit Euch :)

 

Birnen Gorgonzolaschnitten

 

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach

2 Zwiebeln

2 Birnen

20g Walnusskerne

100g Gorgonzola

1 TL gehackter Rosmarin

Butter, Zucker, Öl

 

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in heißem Öl anschwitzen, 1 TL Zucker dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Blätterteig ausrollen und die Zwiebeln darauf verteilen. Diesen nun bei 200 °Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen. Die Birnen waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Diese dann in Butter in einer Pfanne anbraten. Den fertigen Blätterteig aus dem Ofen nehmen und ihn mit den Birnen, gehackten Walnüssen, zerbröselnden Gorgonzola belegen. Rosmarin darauf verteilen und warm genießen.

 

Meine Lieben, ich wünsche Euch alles ein wunderschönes und kuschliges Wochenende mit Euren Liebsten.

 

Eure Saskia ♥

 

 

Veggie Woche ♥ Tomaten Pfirsich Türmchen

Guten Morgen ihr Lieben,

so wir haben tatsächlich schon Tag 4 unserer Veggie ♥ Woche. Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht. Heute gibt es eine leckere und frische Variante eines Salates. Nett angerichtet als Türmchen ein richtiger Hingucker wenn man mal Gäste hat. Wir lieben Kombis aus süß und herzhaft und somit war ich ganz hin und weg als ich dieses Rezept in der LECKER gesehen habe. Dieses war allerdings mit Aprikosen und da ich Aprikosen überhaupt nicht mag, habe ich unseren Salat mit Pfirsichen gemacht.

 

Tomaten Pfirsich Türmchen

Zutaten

Tomaten

Pfirsiche oder Aprikosen frisch oder aus der Dose

Mozzarella

Mandeln ohne Haut

Salz, Pfeffer

Olivenöl, weißer Balsamico

Feldsalat

 

Die Tomaten und den Pfirsich in kleine Würfel schneiden und separat in kleine Schälchen geben. Diese jeweils mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer anmachen. Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden. Die Mandeln hacken und ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Nun nimmt ihr eine Metallform ob eckig wie ich oder rund und fangt das schichten an. Zu erst Tomaten, dann die Pfirsiche, Mozzarella und zum Schluss die Mandeln. Den Salat waschen und um das ganze ein wenig anrichten. Das Dressing läuft aus dem Türmchen aus und vermengt sich somit wunderbar mit dem Salat.

Eine super frische und leckere Mahlzeit. Wer nicht schichten mag, kann natürlich einfach auch nur alle Zutaten zu einem Salat mixen.

Eure Saskia ♥

Veggie Woche ♥ Brokkolisuppe

 

 

 

Guten Morgen meine Lieben,

wow ich bin begeistert das die VEGGIE ♥ Woche so gut bei Euch ankommt. Mein Liebster und ich haben gesagt, das wir nun öfters eine Woche lang vegetarisch essen wollen. Daher denke ich gibt es wohl nun öfter hier VEGGIE Rezepte für Euch. Das heutige Rezept ist jetzt nicht gerade ausgefallen und etwas neues. Aber auch die Klassiker sind eben lecker :)
Bei den kalten Temperaturen genau das Richtige. Ich komme langsam in Weihnachtsstimmung und auch die erste Deko ist schon eingezogen.
 

Brokkolisuppe

 

Zutaten

500g Brokkoli

1 Zwiebel

600ml Gemüsebrühe

150g Kräuterfrischkäse

Salz, Pfeffer

 

Den Brokkoli waschen und die Röschen abschneiden. Zwiebel fein Würfeln und in einem Topf in Olivenöl andünsten. Den Brokkoli dazugeben und kurz mitdünsten. Mit der Brühe aufgießen und das ganze 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab feinmixen. Den Kräuterfrischkäse drunter rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Topping passen wunderbar Brotcroutons oder wie ich fein geschnittene Radieschen.

 

 

Eure Saskia ♥

 

 

Holzbrett, blauer Teller, Besteck: Flohmarkt

 

 

 

Veggie Woche ♥ Salat mit gebratenen Ravioli

Hallo ihr Lieben,

wie schön das meine Veggie ♥ Woche so gut bei Euch ankommt. Ich freue mich sehr darüber! Mein Liebster und ich sind garnicht so die riesen Fleischesser. Unbewusst gibt es auch mal tagelang fleischlos. Ich selber bin meistens jemand der lieber mehr von der Beilage als vom Fleisch ist. Aber wie es manchmal so ist, wenn man bewusst auf etwas verzichet, dann fehlt es einem plötzlich. Bzw fallen einem ständig Rezepte mit Fleisch oder auch nur Speck in die Hände. Viele Leute denken bei vegetarischem Essen an SALAT. Aber das ist total das falsche denken. Auch fleischlos gibt es viele Möglichkeiten und ich freue mich daher Euch schonmal 5 Gerichte zu zeigen :)

 

Heute gibt es:

 

Salat mit Joghurtdressing und gebratenen Ravioli

 

Zutaten

1Pck frische Ravioli aus dem Kühlfach (unsere waren mit Ziegenkäse gefüllt)

Feldsalat

Kirschtomaten

1 Becher Jogurt

2 EL Balsamicoessig weiß

2 EL Pesto Genovese

1 EL Mayonnaise

Salz, Pfeffer

 

Die Ravioli nach Packungsanleitung kurz in heißem Wasser garen. Anschließend Olivenöl in eine Pfanne geben und die Ravioli darin heiß anbraten. In der Zwischenzeit den Salat waschen, die Tomaten halbieren. Aus dem Jogurt, Essig, Pesto, Mayo, Salz und Pfeffer ein Salatdressig herstellen und den Salat damit anmachen. Salat auf einem Teller anrichten und die Ravioli darauf verteilen.

 

Eure Saskia ♥ 

 

 

 

 

Weiße Schüsselchen Ib Laursen: Schwedenhaus Nr.7 HIER

Blauweißer Teller: Flohmarkt

Silber Besteck: Erbstück von Opa